亞心網訊(記者鄭義源)昔日在普通百姓眼裡高不可攀的高端、大氣、上檔次的星級酒店如今已調整戰略佈局,正在放低身段,以親民的姿態贏得普通市民百姓的青睞。
  星級酒店低調轉身
  烏魯木齊銀星大酒店是烏魯木齊一家老牌的五星級酒店,記者日前在這裡走訪時發現,曾經的豪華廳堂內依然燈火通明,優雅的環境播放著旋律優美的音樂,只不過來往用餐住宿的人,已不再全是身著華服、氣宇軒昂的顯貴名流,工薪階層的老百姓也不時穿梭其間,令人耳目一新。
  在午餐時間,記者註意到,這裡推出的198元特惠四人套餐不再令人裹足不前,裡面有熱菜、湯羹、主食不一而足,還有328元的六人套餐,菜品同樣令人垂涎。市民黃貴茂和同事正在這裡用餐,他告訴記者:“現在,五星級酒店有這樣實惠的價位,我們普通老百姓都可以消費得起。”
  烏魯木齊銀星大酒店銷售一部經理馬秀介紹說:“這裡的婚宴也比較實惠,價位從1699元一桌起。除了菜品價格趨向了惠民,酒店住宿的價位也有所調整,標間的價格為200多元起,雙人間為368元還贈送早餐,顧客入住期間還可免費享受游泳、健身等。”
  在烏魯木齊瑞豪國際酒店,情況也差不多。歐式的裝修,典雅的風範,使坐落於烏魯木齊鐵路局商圈的這家五星級大酒店有一種一覽眾山小的氣度,曾令一些人望而卻步,如今,這裡的消費情況已今非昔比,一桌10人就餐的酒席,1300餘元就可拿下。如今,雄踞市中心的新疆尊茂銀都酒店也及時應變,曾在2013年推出過價格低廉的拌面。
  記者還走訪了近年來經營者幾經更換的烏魯木齊環球大酒店,情況依然如此。該酒店的市場總監賀小齊介紹說:“我們酒店是按照五星級酒店的標準重新裝修的,但是,我們的定位是面向所有的消費者,我們不再主打‘高端牌’,而是要降低身段,接上‘地氣’。”在這家酒店里,如今,上班族也可能偶爾上門來吃一次自助餐,這裡的自助午餐的價格是每位198元。
  降價不能降質量
  新疆旅游飯店業協會會長魏華江介紹說,全疆有16家五星級酒店,76家四星級酒店,這些星級酒店從2012年10月起至今受政策影響較大,拿2013年與2012年相比,經營收入平均下滑了30%左右,有的星級酒店沒能及時進行調整和應對,處於舉步維艱的狀態,這些星級酒店原來也是勞動密集型場所,由於經營業績下滑,不得已進行了裁員,比如新疆尊茂銀都酒店、新疆尊茂鴻福酒店都由以前的900餘人,裁員裁到500人左右。
  烏魯木齊市旅游局規範處處長盧澤海介紹說,烏魯木齊市有三星級及以下級酒店42家(其中,三星級酒店40家,二星級酒店2家),近期烏魯木齊市的公務接待、公務考察等有所減少,但由於三星級及以下級酒店本身定位不高,所以受到的影響不大,有些酒店經營有方,比如烏魯木齊東方龍酒店還顧客盈門,生意非常好,而二星級酒店受到的影響甚微。
  據瞭解,實際上一年下來,星級酒店的折舊費也是比較龐大的數字,有的酒店年折舊費達到了2000多萬元,之所以打起親民牌,還是為了能夠維持酒店的運轉。僅在2013年,新疆的星級酒店就分別在烏魯木齊瑞豪國際酒店、烏魯木齊明園新時代大酒店以及自治區旅游局召開了三次高層碰頭會。會議的核心議題就是高星級酒店應該怎麼轉型,怎麼渡過難關。
  據自治區旅游局監督管理處一位負責人表示,曾經,星級酒店是利稅大戶,鑒於目前的經營狀況,星級酒店已經風光不再了,今後,星級酒店有可能將不再被作為利稅大戶來看待。此外,他強調,星級酒店的住宿和餐飲的價格降了,但是服務、菜品的質量不能降。
  (編輯:王淵)  (原標題:烏魯木齊市星級酒店放低身段打起親民牌)
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